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發（fā）布時間：2016/6/1 3:33:01 閱讀次數：
防（fáng）黴片： 降糖抗菌、抗炎、抗炎 愛上洋（yáng）蔥的5個理由（yóu）
洋蔥的辛辣滋味讓很多人接受不了，但（dàn）英國《每日郵報》近來載文，刊出“洋蔥（cōng）的5大保（bǎo）健作用”。
護心。研討發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓成效，有助於防止不（bú）必要的血小板凝聚。研討還發現，洋（yáng）蔥中的硫化物還可以下降膽固醇和（hé）甘油三酯水（shuǐ）平，改進紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮（tóng），平時常吃有助於防（fáng）止心髒（zāng）病發作。
增加骨密度。多項研（yán）討發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度下降的絕經女性尤其（qí）重（chóng）要。另有研（yán）討標明，絕經婦人每天吃洋蔥可下降髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫（liú）化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
抗炎。洋蔥具有重要（yào）的抗炎作用（yòng）。研討發現（xiàn），洋蔥中獨特的硫化物分子可以按捺巨噬細（xì）胞的生機。洋蔥中的抗（kàng）氧化物質對人體抗擊炎症起（qǐ）到重要作用。這些抗氧化物質可（kě）防止體內脂（zhī）肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎症分子就越少，控製炎症（zhèng）的能力就越強。
防癌。多項（xiàng）研討證（zhèng）實，適當食用洋蔥可下降腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌症風險。
降糖抗菌。多項研討發現，常（cháng）吃洋蔥還可以改進血糖水（shuǐ）平，防止（zhǐ）細菌感染。除了硫化物以（yǐ）外，洋蔥中的黃酮類物質（zhì）槲皮素還具有（yǒu）抗菌（jun1）成效（xiào）。
洋（yáng）蔥切開（kāi）後長時間放置，會（huì）下降其中的（de）有利成分。烹飪時（shí），加熱超過10分鍾，會導致洋蔥養（yǎng）分（fèn）保健價值大幅下降。洋蔥最好的進食方式是生食，能發揮出有機硫化物的健康成（chéng）效。若不喜歡生吃，短時間清炒也是個不錯的挑選。
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